Mad Max

Parte de la familia de BrewHouse Mar del Plata, lugar de fomento y
promoción de la Microcervecería y Destilería Artesanal Local.

Co Fundador y Secretario de la Cámara Argentina de Productores de
Cerveza Artesanal. Coordinador del Area de Capacitación.

Impulsor y Responsable Cervezal del Desarrollo del primer equipo híbrido cervecero-destilador Industria 100% Argentina, incorporando avances para la industria, sistema de doble hopback con control escalonado de temperatura, tolva con sistema de pesaje, caudalímetros, phimetro digital integrado en macerador y boil, inyectores de CO2 en Boil para Kettle Sour, automatización de procesos, bombas de succión de bagazo, incluyendo la restauración de un destilador del 1900 a Caldera.

Cocinó Cerveza Artesanal de costa a costa junto a cerveceros de USA durante su investigación sobre SourBeers e IPAs/Barley Wines en Versiones Costa Oeste y Este.

Elaboró Chichas ancestrales junto a Navajos (USA), Kunas (Panamá), Chorotega (Costa Rica).

A los 21 años fue pionero de e-commerce en América Latina, con más de 7 proyectos y operaciones en 45 países del mundo.

Hoy se encuentra implementando la primer planta cervecera artesanal 100% ecológica y sustentable de Sudamérica.


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