“Franco Rojas Galarza es Ingeniero Químico e Ingeniero de Alimentos de la Universidad Buenos Aires, estudio Cervecería en el SENAI Brasil y Tecnología Maltera en IFBM-Qualtech.

Con más 13 años de trayectoria en la industria maltera y cervecera se desempeñó en áreas de Producción, Calidad y Optimización de procesos en fabricación de malta y cerveza a nivel Latinoamérica.

Forma parte del Centro Cerveceros Rosarinos donde realiza diversos entrenamientos referidos a Tecnología Cervecera y materias primas.

Es consultor y asesor técnico de Microcervecerias en el diseño de plantas, recetas y optimización de procesos.”