Julieta Burini (Lic. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) y Clara Bruzone (Dra. en Biología) trabajan en el Laboratorio de Microbiología Aplicada, Biotecnología y Bioinformática de Levaduras del IPATEC hace más de 5 años. Las dos se especializan en microbiología y calidad cervecera. Actualmente se desarrollan como becarias de CONICET con líneas de investigación basadas en propagación de lavaduras cerveceras y no convencionales. También han participado en el área de servicios de análisis de lúpulo, propagación de levaduras, calidad cervecera y en el dictado de cursos y capacitaciones en perfeccionamiento y microbiología cervecera. Junto con Carlos Bertoli, Juan Iganacio Eizaguirre y Diego Libkind han desarrollado la aplicación para recuento de levaduras cerveceras Microbrew.AR. Cerveceras y socias fundadoras de Brewsisters.