Sábado 28 de septiembre 9:00

Este año, dentro del marco del congreso queremos darle un lugar importante a las Maltas … la que le da cuerpo, color, sabor y balance a tu cerveza…

Especialistas en el tema brindarán un panel continuado de diferentes enfoques sobre las mismas

Franco Rojas: “Certificado de calidad y cerveza”.

Frank Gauger: “La malta, el alma de la cerveza”.

Luís Ramírez: “Medición de Precursores de DMS en Malta Pilsen y su Impacto en el Proceso”