W. Svagelj

W. Svagelj

Dr. en Biología. Radicado en Mar del Plata desde
2012, se interesó por la fabricación de cerveza en forma casera en 2014.
Sabiendo que el agua es un insumo clave para lograr grandes cervezas, ha
profundizado en su tratamiento y modificación orientada a estilos. Ha
dado numerosos talleres, cursos y brindado asesoramiento en lo
relacionado a la modificación de perfiles de aguas.


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